Spritz

Presentación: Arma tu Spritz favorito según el perfil de sabor que prefieras, según las características del espumante y tu preferencia de bitter. Como tercera opción, un upgrade: reemplaza el bitter por vino aromatizado rosa de Cocchi.

Incluye: 1 Botella 750ml espumante (a elección) + 1 Botella 750 ml bitter o Americano (a elección)+ 2 Botellas 330ml agua con gas Perrier.

Asti: 100% moscato , un espumante sabroso, de intenso aroma y sabor a wisteria, acacia y miel que reproduce los origenes dulces del spritz.

Brut Piemonte: 70% Pinot Nero , 30% Chardonnay. Un brut fino, elegante y ligeramente afrutado con una nariz aromática y perfumada, al más puro estilo Giulio Cocchi.

Alta Langa Bian de Bianc: 100% Chardonnay . Llamada Bianc 'd Bianc en piamontés, esta cuvée especial se elabora con uvas Chardonnay puras para exaltar las cualidades intrínsecas del terroir. La cuvée se elabora con uvas procedentes de viñedos con suelo de marga blanca y piedra caliza que hacen que este vino sea sabroso y duradero. El biotipo Chardonnay es originario de Borgoña. Cocchi es la única bodega que produce una DOCG Alta Langa elaborada 100% con uvas blancas.

El origen del spritz se remonta a principios del siglo XIX,cuando las tropas del imperio Austríaco diluían el vino con agua carbonatada.

De ahí el origen del nombre, que se dice que deriva del verbo alemán spritzen, que significa ‘salpicar’, es decir, realizar el acto de diluir vino con agua carbonatada. Así nació la primera versión del spritz. 

Después de la Primera Guerra Mundial, la costumbre del aperitivo se generalizó.​ Presumiblemente en esta época, entre los años 1920 y 1930 en Venecia y Padua comenzó a crearse una de las innumerables variantes, la mezcla del spritz (cuya receta original aún se conserva) con bíter.

En los años 1950, en medio de la nueva costumbre del aperitivo veneciano, los nuevos bíters y el auge económico, el spritz no tardó en popularizarse a partir de los años 1970, en toda la región del Véneto, luego en el norte de Italia y finalmente en todo el país, hasta convertirse en un cóctel consumido en todo el mundo.