Teeling Blackpitts

Presentación: 700 ml + lata original

Graduación Alcoholica: 46%

Inspirada en la antigua zona de Blackpitts, justo detrás de la nueva destilería de whisky Teeling, situada en Newmarket, en la antigua zona de Liberties de la ciudad de Dublín, esta zona era sinónimo de muchas industrias y, en particular, de malterías. En Blackpitts se encontraban tradicionalmente algunas de las mayores malterías de cebada de Irlanda. Al utilizar el humo de la turba para secar la cebada durante el proceso de malteado, la malta con peated resultante produce un perfil de sabor ahumado distintivo que es la firma de un Peated Single Malt.

Sin embargo, lo que hace que Teeling Blackpitts sea tan único es el proceso de triple destilación, que reduce parte del carácter medicinal que se obtendría de un Single Malt Peated escocés tradicional y permite que brille la característica más ahumada de la barbacoa. Esto se combina con la innovadora maduración en barrica de Teeling, utilizando barricas de vino blanco ex-bourbon y ex-Sauternes, que se embotella al 46% sin filtración en frío para producir una expresión verdaderamente diferente y única de Teeling y del whisky irlandés. La inspiración para el uso de estas barricas vino de un embotellado anterior de Teeling 24-Year-Old Single Malt que fue honrado como el "Mejor Single Malt del Mundo" en 2019 en los World Whiskies Awards.

Notas de cata: Nariz: Humo de barbacoa, clavo de olor, caramelo y piel de naranja. Boca: Humo de manzano, miel, todas las especias, peras guisadas y ananá asado. Final: caramelo salado, madera y humo.