Compass Box The Story of the Spaniard

por Compass Box

$6.599,00

Presentación: 700ml + Caja

Graduación alcohólica: 43%

The Story of The Spaniard es un blend de maltas creado con distintos whiskies que han madurado en barricas de Jerez y de vino tinto español.

Compass Box sigue apostando por la transparencia en el whisky escocés , por ello es posible conocer los whiskies que componen The Story of the Spaniard en esta primera edición.  Alrededor del 40% de este blend está compuesto por un Craigellachie de 11 años madurado en una barrica tipo butt de Jerez. Le sigue un 25% de Taninich de 9 años madurado en barrica de vino.

La mezcla incluye también un 8% de Deanston de 14 años madurado en butt de Jerez de relleno y un 7% de Deanston de 15 años madurado en hogshead de relleno. Además, un 5% del whisky lo compone un Glen Elgin de 18 años madurado en barricas retostadas. El 15% restante es un blended malt de las Highlands, compuesto por Clynelish (60%), Dailuaine (20%) y Teaninich (20%). Este blend de maltas ha madurado durante 9 años en barricas muy tostadas de roble francés.

Así que,  en este primer lanzamiento, el 48% de los whiskies ha envejecido en barricas de Jerez y otro 25% ha madurado en barricas de vino tino español ,con su color natural y sin filtrar en frío.

Notas de cata:  Bastante afrutado, encontramos en él notas de peras al vino, cerezas y un toque muy discreto de piel de limón. Le acompañan también notas de uva dulce que se mezclan con un toque de miel. Especiado, destacan en él las notas de clavo y canela. El final es medio y un poco seco. Persisten las notas de clavo y peras al vino.

 

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