Paper Plane

Incluye: 1 Yellow Rose Bourbon 700ml + 1 Aperol 700ml + Amaro Averna 700ml

De Regalo: 4 posavasos de cuero originales Yellow Rose

Llevando este combo 20% OFF en copas Pony de la NUDE Collection

Sam Ross creó en 2008 esta variación moderna del clásico Last Word,  un clásico preparado en partes iguales de gin, lima, licor de marrasquino y Chartreuse verde. A primera vista, el Paper Plane —que lleva bourbon— puede no parecer tan similar. Pero sigue la misma estructura: se compone de partes iguales de bourbon, amaro, Aperol y jugo de limón. Ambos tragos logran un hermoso equilibrio entre notas amargas, ácidas y herbales.

Inspirado en la canción de M.I.A "Paper planes", lo bautizó con ese nombre y lo popularizó en su Milk & Honey de NY.

Al preparar un Paper Plane, Ross recomienda usar un bourbon de mayor graduación —entre 43% y 46% ABV—, ya que el cuerpo adicional aporta estructura. También advierte que no hay que batirlo en exceso: debe quedar frío, pero no aguado.

3/4 oz Yellow Rose Bourbon

3/4 oz Amaro Averna

3/4 oz Aperol

3/4 oz Jugo de limón

Batir todos los ingredientes en una cocktelera con hielo, colar y servir en copa pony o coupe previamente enfriada.