Compass Box Oak Cross

por Compass Box

$6.599,00

Presentación: 700ml + Caja

Graduación alcohólica: 43%

"Trabajamos con una pequeña fabrica en Francia que produce algunas de las barricas de más alta calidad del mundo. A través de nuestra interacción con esta fábrica, empezamos a experimentar con la segunda maduración de whiskies de malta en barricas ensambladas con extremo de roble francés sin usar. Ninguna otra destilería en Escocia lleva a cabo esta técnica. El producto de la misma es un whisky de malta con más cuerpo y complejidad. Aplicamos esta técnica a cerca del 40% del whisky de malta que compone Oak Cross y siempre da por resultado un producto superior"

John Glaser, whiskymaker

Elaborado enteramente con whiskies de malta única provenientes de Highland y equilibrado con whiskies de malta de las ciudades de Brora (para el toque frutal), Carron (para un mayor cuerpo) y Alness (perfume)

Notas de cata: En el paladar, los toques de clavo de olor y de vainilla acentúan el sabor dulce de la malta y el sutil carácter frutal del whisky.

Recomendaciones de consumo: En invierno puede beberse como aperitivo servido con agua helada. Posee un sabor lo suficientemente potente para servirse como digestivo en verano y es un excelente complemento de una gran variedad de quesos.