Compass Box Oak Cross
Presentación: 700ml + Caja
Graduación alcohólica: 43%
Considerado actualmente como un whisky de colección, el Oak Cross pertenece al archivo de whiskyes de Compass Box. Por lo general, esto es para dar lugar a ediciones limitadas que se han agotado. Sin embargo, a veces se archivan algunos productos cuando no se puede obtener algún componente clave con el estilo y la calidad que requieren. Siempre se espera volverlos a la vida cuando las partidas de whisky adecuadas vuelven a estar disponibles.
"Trabajamos con una pequeña fabrica en Francia que produce algunas de las barricas de más alta calidad del mundo. A través de nuestra interacción con esta fábrica, empezamos a experimentar con la segunda maduración de whiskies de malta en barricas ensambladas con extremo de roble francés sin usar. Ninguna otra destilería en Escocia lleva a cabo esta técnica. El producto de la misma es un whisky de malta con más cuerpo y complejidad. Aplicamos esta técnica a cerca del 40% del whisky de malta que compone Oak Cross y siempre da por resultado un producto superior"
John Glaser, whiskymaker
Elaborado enteramente con whiskies de malta única provenientes de Highland y equilibrado con whiskies de malta de las ciudades de Brora (para el toque frutal), Carron (para un mayor cuerpo) y Alness (perfume)
Notas de cata: En el paladar, los toques de clavo de olor y de vainilla acentúan el sabor dulce de la malta y el sutil carácter frutal del whisky.
Recomendaciones de consumo: En invierno puede beberse como aperitivo servido con agua helada. Posee un sabor lo suficientemente potente para servirse como digestivo en verano y es un excelente complemento de una gran variedad de quesos.
