Nectarosity

Presentación: Botella 700ml 

Graduación Alcoholica: 46%

Blended Scotch Whisky

Desde ligeros, delicados y elegantes hasta intensos, potentes y ahumados, Compass Box abarca todo el espectro de sabores del whisky escocés. Ofrecemos whiskies tanto para el disfrute diario como para momentos de celebración.

Dulzura a derivada del roble, aportada por la crianza en bourbon de primer llenado y en nuestras propias barricas de roble americano virgen personalizadas. En parte arte, en parte alquimia, Nectarosity te ofrece generosamente notas de fruta melosa y roble tostado, directamente desde nuestro blending room. Se utilizan barricas especiales de roble americano en dos situaciones distintas. Primero, para aportar especias dulces al aguardiente de grano, que termina de madurar en otras barricas. Por otro lado, las barricas envejecen el whisky de malta. Mezclamos con maestría estos dos whiskies con carácter con otros seleccionados para realzar las notas frutales y de caramelo.

EL WHISKY SE ENCUENTRA CON LA PASTELERÍA Detrás de las pastelerías más exquisitas se esconden cocinas experimentales de invención. Lugares rebosantes de energía donde los chefs se obsesionan con cada trocito de corteza quebrada, cada rizo de crema pastelera. En parte arte, en parte alquimia, esto es maestría en acción. Y cuando su experimentación crea una verdadera armonía de sabor, hay que compartirla. Porque la generosidad impulsa este esfuerzo. Si el néctar es el alimento de los dioses y la alegría nace de celebrar con los demás, entonces necesitamos una nueva palabra para ese irresistible antojo. Y esa palabra es «Nectarosidad».

Perfil de sabor: Con notas cítricas de miel, peras en compota, nectarina y lichi, el jugoso damasco y la piña deleitan el paladar. A continuación, notas de caramelo, vainilla y salsa de caramelo, con un persistente sabor a bollo de canela.

Recomendaciones de consumo: Nectarosity aportará un dinamismo irresistible a cualquier bebida, desde cócteles clásicos hasta a cervezas. Combínala con una pilsner seca para crear un centro suave con notas afrutadas de caramelo.

Rebosante de alegres sabores a miel, caramelo y vainilla, complementados con un jugoso toque afrutado, nuestra forma favorita de disfrutar Nectaroisty es solo, con hielo. Observa cómo se crean las texturas a medida que el whisky almibarado se mezcla con el hielo al derretirse lentamente, revelando una nueva capa de sabor.

Si tenés tiempo para preparar algo un poco más elaborado, podés preparar un delicioso whisky sour. Usá un chorrito de licor de damasco para realzar aún más su sabor afrutado. Agregá 50 ml de Nectarosity a una coctelera con 7,5 ml de licor de damasco, 20 ml de jarabe de miel (2:1: miel por agua caliente), 25 ml de jugo de limón, una clara de huevo (o un sustituto de aquafaba) y 2 pizcas de BItter Angostura. Agita con hielo y cuela en tu vaso favorito.