Rey Campero Madre Cuishe
Presentación: 750 ml
Graduación alcohólica: 48%
Rey Campero Mezcal es una marca que verdaderamente encarna el espíritu de Oaxaca. Fundada por el maestro mezcalero Rómulo Sánchez Parada, quien aprendió el arte del mezcal de su padre. La marca es un testimonio de la rica herencia de la producción de mezcal. Rey Campero tiene que ver con el agave de alta calidad y, a menudo, envejece su mezcal en vidrio antes de embotellarlo para obtener una sensación más suave. Este emprendimientofamiliar está muy arraigado en la comunidad de Candelaria Yegolé, siendo la producción de mezcal un asunto familiar transmitido de generación en generación. Su compromiso con la tierra y el respeto por los métodos tradicionales hacen de Rey Campero una marca destacada, que comparte la sabiduría de cuatro generaciones con el mundo.
Madre Cuishe
Rey Campero está comprometido con la conservación del agave con prácticas sustentables. La cocina de este mezcal se madura entre 8 y 10 años antes de la cosecha y se tuesta durante 4 a 5 días. Luego, el agave cocido reposa durante 5 días antes de ser triturado por la tahona tirada por mulas. La fermentación se realiza al aire libre con levaduras salvajes. Luego se realiza una doble destilación en un alambique de cobre y se embotella sin envejecer.
Notas de cata: Esta expresión es un lugar de encuentro de fuego, fruto y tierra. Mezcla tropical de mango, papaya y piña con durazno, chile habanero, cebollino y madreselva. El humo de las hogueras de la playa se arremolina alrededor de esta mezcla, induciéndola a lograr un acabado hormigueante y caliente. "
