Martini Dry

Incluye: 1 x Martin Miller´s gin 700ml + 1 x Lustau Dry Vermouth 750ml

De regalo: Jigger original Martin Miller´s

Para servir el Martini perfecto, sumá las copas Vintage o  Vintage Rounded de NUDE con 20% off (el descuento se aplicará automáticamente)

la forma original del trago, según las primeras recetas, era dulce. Los libros de coctelería del siglo XIX pedían regularmente vermut italiano (dulce). El Dry Martini tomó su forma actual hacia el cambio de siglo, cuando lo que marcaba tendencia era el gin seco, el vermut seco y, quizás, unas gotas de bitter de naranja para redondear.

Al prepararlo, es fundamental comenzar con buenos ingredientes: en un cóctel tan directo no hay dónde ocultar un gin o un vermut de baja calidad. Empezá con un gin estilo London Dry. A partir de ahí, agregá una pequeña cantidad de vermut seco. La proporción es negociable, pero las fórmulas más habituales para un Dry Martini suelen ubicarse entre cuatro y ocho partes de gin por una de vermut. Un dash de bitter de naranja termina de integrar todo.

A pesar de las exigencias minuciosas de cierto espía británico ficticio, el Martini debe mezclarse (stirred), no agitarse (shaken). El cóctel debe quedar cristalino, sin fragmentos de hielo. Asegurate de revolverlo durante al menos 20 a 30 segundos para lograr la dilución adecuada que equilibre los ingredientes. Luego, colalo en la copa que lleva el mismo nombre del cóctel. Exprimí una piel de limón sobre la superficie y listo: ahí tenés un Dry Martini. Es un trago que vale la pena disfrutar hasta el final.