J. Cartron Rouge
Presentación: Botella 750ml
Graduación Alcóholica: 17,5 %
El nacimiento oficial del Vermouth se remonta a 1786, en Turín, Italia. Su origen se encuentra en un aperitivo alemán, una mezcla de vino y wermut, palabra alemana que significa ajenjo. Siglos más tarde, Joseph Cartron reinterpreta este espíritu atemporal con un sello borgoñón, creando el primer Vermouth Rojo de Borgoña.
Borgoña está a un paso de Italia, aunque dar ese paso implicó un desafío ambicioso, que requirió un trabajo minucioso y años de ajustes. Fiel al respeto por el terruño y la tradición, el Vermouth Rojo de Joseph Cartron se elabora a partir de una base de Pinot Noir de Borgoña.
Su receta es 100% natural: cada uno de sus ingredientes aromáticos —ajenjo, naranja, canela, cúrcuma, tomillo, jengibre y pimienta de Sichuan, entre otros— es cuidadosamente seleccionado.
Además, Joseph Cartron enriquece la fórmula con dos infusiones de frutas: grosella negra Noir de Bourgogne y cereza negra. Estas infusiones dan lugar a una compleja sucesión de notas de cata especiadas y frescas.
Notas de cata:
A la vista: presenta un brillante color rubí.
En nariz: despliega una aromática compleja, con notas de vainilla, pimienta de Sichuan y naranja, acompañadas por matices de frutos rojos.
En boca: amplio y rico, con una expresión pura de frutos rojos. Su final es especiado y limpio.
