J. Cartron Creme de Cassis
$32.200,00
$34.000,00
Presentación: Botella 700ml
Graduación Alcóholica: 15%
Balanceada, amplia y fluida en boca. La crema de Cassis de Bourgogne es ideal para preparar coctails llenos de la armoniosa presencia de la grosela negra y su más noble variante, la Noir de Bourgogne. Las groselas son elegidas con el mayor de los cuidados. Crecidas en las pendientes del Burgundy Grand Crus, alrededor de Nuits-Saint-Georges, las frutas son cosechadas al inicio del verano cuando están totalmente maduras. Joseph Cartron, muy atado a la calidad, a los terruños locales y todos sus tesoros,ha construido pacientemente muy fuertes conexiones con los productores locales. Estas relaciones son esenciales para preservar todo el carácter de esta variedad con un bajo rendimiento (3 a 4 toneladas por hectárea) lo que requiere una muy especial atención por parte de los productores.
Notas de cata: Opaca con tintes de tinta negra. De color violeta, azulado, de borde joven. Fuerte viscosidad. Hermosa brillantes.
En nariz es pura y fresca,muy aromática y expresiva. La fruta domina su calidez.
En boca la primer ola es suave, amplia y redonda. Buen balance entre el azúcar y la acidez de la fruta. La sensación de la pureza de la fruta gana. El final es fresco y puro. Excepcional longitud en boca.
Recomendaciones de consumo: Delicioso solo con hielo. Esencial en la preparación de numerosos coctails.
