J. Cartron Cacao Brum

por J. Cartron

$2.700,00

Presentación: 700ml.

Graduación alcohólica: 25%

 Joseph Cartron eligió seleccionar sus granos de cacao en Costa de Marfil. El país, el principal proveedor del mundo, es de hecho conocido por la calidad de su producción que se ha mantenido en manos de pequeñas explotaciones familiares tradicionales. Para restaurar toda la corpulencia y delicadeza del rey del chocolate, la calidad de la fruta es tan importante como el savoir faire de maceración y destilación: lo más hermosos granos de Côte d'Ivoire, ligeramente tostados y triturados, son cuidadosamente trabajados en nuestro alambique que liberará todo el aroma y el sabor del cacao. La adición de cognac aportará suavidad y estructura al licor de cacao marrón Joseph Cartron.

Notas de cata: 
A la vista: Vestido de caoba con el borde de un disco de oro viejo. Las paredes del vidrio reflejan notas de oro viejo. Lagrima sostenida, firme e intensa.
En nariz: La nariz es abierta, agradable. Notas tostadas con sabores de pastel. Notas de vainilla y pan de jengibre.
En boca: La entrada es almibarada, suave y llena de notas de mantequilla fresca. La estructura está equilibrada y se delinea bien en el paladar. El final sigue siendo pleno, rico y dulce.

Recomendaciones de consumo: Indispensable para la composición de muchos cócteles. Ideal para realzar postres.