Cocchi Brachetto D'Acqui
$28.700,00
Presentación: Botella 750 ml
Graduación alcoholica: 7%
Uvas: 100% Brachetto D'Acqui
El más característico de los vinos tintos espumosos dulces, ha sido una constante a lo largo de la historia del vino piamontés. Crece en las suaves colinas de la zona del Alto Monferrato, y desde la antigüedad Acqui Terme ha sido su terruño preferido, y diverso, donde esta variedad aromática encuentra su mejor expresión.
Los racimos de uva se cosechan a mano e inmediatamente se prensan para obtener un mosto muy dulce y de color rojo cereza, que luego fermentará en autoclave. Gracias a esta técnica las cualidades aromáticas de la uva pasan al vino liberando su intenso aroma a rosa y frambuesa.
