Clément Blanc Rhum
Presentación: Botella 700ml
Graduación Alcoholica: 40%
Este ron blanco agricole, elaborado a partir de la destilación de caña de azúcar fresca y pura, se beneficia de una “Appelation d’Origine Contrôlée” (denominación de origen).
Durante el período de cosecha entre febrero y junio, la recién cortada caña de azúcar se tritura para extraer su jugo, llamado «vesou». Este jugo es entonces fermentado durante 24 a 36 horas en tinas al aire libre en la destilería.
El vino o «grappe», obtenido por fermentación se destila a un máximo de 75° (según las reglas de la AOC) para conservar la mayor parte de los aromas naturales de la caña de azúcar.Esto da como resultado un perfil de sabor fresco, floral (flores blancas), cítrico y herbal provenientes de las diferentes variedades de cañas de azúcar utilizadas durante la producción.
Recomendaciones de consumo: Gracias a su gran versatilidad, Clément Blanc Rhum agricole puede ser comúnmente disfrutado en un ti'punch tradicional de Martinica o mezclado en una amplia gama de coctails.
Una excelente forma de disfrutar este rhum es preparando un Daiquiri Clásico:
Mucho antes de convertirse en una categoría paraguas para incontables variaciones y riffs, el Daiquiri de tres ingredientes —una combinación de ron, jugo de lima y azúcar— fue un pionero dentro de la familia de los sours. En el influyente libro de David A. Embury, “The Fine Art of Mixing Drinks” (1948), figura como uno de los seis cócteles esenciales que hay que conocer, junto al Martini, Manhattan, Old Fashioned, Jack Rose y Sidecar.
A diferencia de sus precursores marineros como el grog, el Daiquiri moderno nació con un ingrediente revolucionario: hielo. Los avances en refrigeración del siglo XIX permitieron enfriar, agitar y hasta licuar la mezcla de ron, lima y azúcar, dando origen a versiones que van desde el clásico agitado hasta el icónico Frozen Daiquiri.
De Hemingway a Kennedy, este cóctel conquistó generaciones enteras. Y hoy, bartenders y amantes de la coctelería volvieron a celebrar su esencia: tres ingredientes, infinita perfección.
60ml Clement Blanc Rhum
30 ml Jugo de lima
25 ml Syrop
Batir todos los ingrediente en una cocktelera con hielo durante 10/15seg. Colar y servir en copa Coupe previamente enfriada. Decorar con twist de lima.
