Chartreuse Amarillo

Presentación: 350ml

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Graduación alcohólica: 40%

Fundada en 1084 por San Bruno, la orden de los Cartujos es una de las más antiguas órdenes monásticas del mundo.

Estos licores a base de botánicos fabricados por los padres Cartujos no contiene aditivos ni químicos. Sus intensos colores provienen de las plantas que los componen. Tras su maceración en un alcohol seleccionado, las 130 plantas enumeradas en la receta son seguidamente destiladas. A los alcoholatos así producidos se les añade miel y jarabe de azúcar para obtener un licor verde o amarillo, que deben envejecer largamente en barricas de roble antes de ser comercializado.

Notas de cata: A la vista es dorado con reflejos verdes. En nariz predomina el café moca y el chocolate oscuro con notas de menta, angélica, anís, citronela y estragón. En boca es de sabor dulce, untuoso. Se destacan la miel, la menta fresca con presencia de raíces, la cáscara de cítricos y las agujas de pinos, con un final, dominado por el café moca, la menta, el anís y la pimienta negra partida.

Recomendaciones de consumo: Para descubrir su sabor, conviene degustar el Chartreuse con hielo. 
Tradicionalmente está considerado como un digestivo, pero cada vez mas entendidos lo degustan también en cócteles.