Aperitif

Autor: Kate Hawkings

Fecha de publicación: Sep 2018

Idioma: Inglés

Páginas: 160

¡Salud! El aperitivo está de vuelta. Olvidate del cóctel estridente: el aperitivo chic es la elección del bebedor exigente. Del latín aperire (“abrir”), el aperitivo no solo despierta el paladar, sino que es la forma más placentera de comenzar la noche. Cada vez más personas se dejan seducir por este estilo de consumo ligero, refrescante y aromático, y bares dedicados al aperitivo están abriendo en todo el mundo. Caracterizados por su sequedad, frescura y notas amargas, muchos aperitivos además tienen bajo contenido alcohólico, lo que los convierte en una opción ideal para quienes cuidan su salud sin resignar placer.

En Apéritif, la aclamada escritora especializada en bebidas Kate Hawkings recorre con entusiasmo la historia de cómo surgieron estas bebidas en las grandes naciones bebedoras de Europa y más allá. Tras una mirada a la ciencia que explica por qué funcionan tan bien como antesala de la comida, explora todo lo que puede considerarse un aperitivo: qué es, qué buscar y cuál es la mejor manera de beberlo. Desde amaro y gin, pasando por spritzes hasta Campari y Lillet, y con recetas sugeridas o ideas de servicio para cada tipo de bebida, Apéritif invita a relajarse, dar un sorbo y anticipar los placeres que la noche promete. 🥂