Amaretto Sour
Incluye: 1 x Yellow Rose Bourbon 700ml + 1 x J. Cartron Amaretto 700ml (No incluye vaso)
De regalo: 4 posa vasos de cuero originales Yellow Rose
Llevando este cocktail 20% OFF en vasos Old Fashioned de NUDE Collection: Hepburn, Mirage, Malt, Savage
Jeffrey Morgenthaler creó esta versión de un trago original de los 70 que sólo incluía 2 ingredientes: licor de amaretto y jugo de limón.
Para mejorar aún más el clásico Amaretto Sour, utilizó jugo de limón fresco y bourbon whiskey para redondear el cóctel, además de clara de huevo para darle un toque de cuerpo y una textura sedosa muy común en los sours.
La versión de Morgenthaler es mágica. La cantidad relativamente pequeña de bourbon no eclipsa el amaretto, sino que refuerza el licor, lo que le permite presentarse con fuerza junto con los ácidos cítricos. Espumoso, dulce, ácido, con sabor a nuez y con fuerza, estos cambios menores crean un cóctel más equilibrado.
45 ml Licor de Amaretto J. Cartron
25 ml Bourbon whiskey
30 ml Jugo de limón
1 cucharita de té de almibar
1 clara de huevo
Batir todos los ingredientes en una cocktelera, colar y servir en vaso old fashioned ocn hielo. Decorar con twist de limón y 1 cereza
