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Cocchi Pas Dosé

Presentación: Botella 750 ml

Graduación Alcoholica: 12%

Pas Dosé es el brut nature de Cocchi elaborado con puro Pinot Noir. Sólo se produce en añadas excepcionales, con uvas caracterizadas por una gran concentración y acidez que hacen prever el buen resultado de una larga maduración. Después de 60 meses de espera se hace el degüelle con las primeras botellas: este cuveé 100% pinot noir da su mejor expresión sin dosificación.

Notas de cata: El largo refinamiento enfatiza la textura densa y compleja del mejor pinot noir puro y desarrolla perfumes francos pero persistentes. en boca es sabroso y seco, tñipico del Pas Dosé, un notable sabor fresco y definido que recuerda a la avellana cruda y a las frutas blancas confitadas, intenso y envolvente por el buen equilibrio de sus matices ligeramente ácidos.

 

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